RESTAURANT

Tagesangebot

Täglich wechselnd – täglich inspirierend

 

  • Consommé Royal
  • Meerwolffilet an Zitronensauce auf grünem Spargel mit Rivieraoliven37.00 CHF
  • Scaloppine Marsala mit Safranrisotto und Brokkoli37.00 CHF

Tagesangebot ab 2 Personen

  • Nüssli Mimosa
  • Geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus, Kartoffelstock und glasierte Karotten p.P. 40.00 CHF

Tagesdessert

        • Apfelkuchen mit Schlagrahm 9.50 CHF
        • Fruchtsalat11.50 CHF

          • Tomatencrèmesuppe
          • Seezungenfilet „bonne femme“ mit Trockenreis und Blattspinat37.00 CHF
          • Lammcarré „Provençale“ mit neuen Kartoffeln und Bohnenbündel37.00 CHF
          • Orecchiette mit Rindfleischstreifen und Brokkoli, dazu gemischter Salat32.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm9.50 CHF
          • Beeren Feuilltes11.50 CHF

          • Crème Dubarry –
          • Rape Plancha mit Spanischem Reis, dazu gemischter Salat37.00 CHF
          • Hackbraten an Morchelsauce mit Spätzli, dazu gemischter Salat37.00 CHF
          • Mistchratzerli im Ofen gebraten mit Pommes Frites, dazu gemischter Salat39.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm 9.50 CHF
          • Vermicelles mit Rahm 11.50 CHF

          • Linsensuppe mit Speck
          • Heilbutt mit Brösel und Tartarsauce, dazu Roter Reis und Blattspinat37.00 CHF
          • Kalbsragout Marengo mit Kartoffelstock, dazu gemischter Salat37.00 CHF
          • Tournedos Rossini mit Pommes Bernies und Saisongemüse42.00 CHF

Tagesdessert

            • Apfelkuchen mit Schlagrahm 9.50 CHF
            • Gebrannte Früchte mit Vanilleglace 11.50 CHF

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          • Gerstensuppe –
          • Eglifilet mit Mandeln, dazu Salzkartoffeln und Blattspinat35.00 CHF
          • Scaloppine alla Panna mit Nudeln und Brokkoli35.00 CHF
          • Business Lunch*** Spargel mit Morcheln * Chateaubriand an Sauce Béarnaise, dazu Pommes Allumettes und Saisongemüse, pro Person55.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Tiramisu10.50 CHF

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