RESTAURANT

Tagesangebot

Täglich wechselnd – täglich inspirierend

 

  • Oxtail gebunden
  • Meerwolffilet grilliert mit Dillbutter, dazu Wildreis, Spinat und Rivieraoliven37.00 CHF
  • Pariserschnitzel mit Safranrisotto und Broccoli37.00 CHF

Tagesangebot ab 2 Personen

  • Nüssli Mimosa
  • Geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus, Kartoffelstock und glasierte Karotten p.P. 40.00 CHF

Tagesdessert

        • Apfelkuchen mit Schlagrahm10.50 CHF
        • Gebratene Früchte in Mille Feuilletes mit Vanilleglace10.50 CHF

          • Gebrannte Griessuppe
          • Fisch Parrillada, dazu Salzkartoffeln und gem. Salat37.00 CHF
          • Hirschentrecote an Whiskeyrahmsauce mit Spätzli, Rotkraut, Apfel und Marroni37.00 CHF
          • Arroz con Verdura y Gambas35.00 CHF

Tagesdessert

            • Apfelkuchen mit Schlagrahm10.50 CHF
            • Gorgonzola mit Trauben und Nüssen10.50 CHF

          • Waldpilzcremesuppe
          • Egli gebacken, Salzkartoffeln, Peterli frit, dazu Tartarsauce37.00 CHF
          • Rindsfilet Gulasch Stroganov, Nudeln englischer Art, dazu gemischter Salat37.00 CHF
          • Ravioli an Salbeibutter, dazu gemischter Salat35.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm 10.50 CHF
          • Panna Cotta mit Früchten10.50 CHF

          • Kartoffel & Lauch Suppe
          • Schwarzer Kabeljau Miso Cod im Ofen gebraten, dazu gemischter Salat37.00 CHF
          • Wildhackbraten an Pilzrahmsauce, Kartoffelpürée, dazu Rotkraut37.00 CHF
          • Fabada Asturiana, Eintopf mit Bohnen und Chorizo, dazu gemischter Salat35.00 CHF

Tagesdessert

            • Apfelkuchen mit Schlagrahm10.50 CHF
            • Apfelchuechli mit Vanillesauce10.50 CHF

           

          • Minestrone
          • Seezungenfilet an Champagnersauce, dazu Wildreis und Spinat37.00 CHF
          • Rehnuss gebraten mit Steinpilzen, Kartoffel/Selleriepüre, Rosenkohl, dazu Wildrahmsauce40.00 CHF
          • Business Lunch*** Waldpilz-Feuilletées* Entrecôte mit Café de Paris, dazu Pommes Frites und Saisongemüse, pro Person52.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm 10.50 CHF
          • Creme Brulee10.50 CHF

Deutsch