RESTAURANT

Tagesangebot

Täglich wechselnd – täglich inspirierend

 

  • Kichererbsensuppe
  • Meerwolffilet an Basilikumschaum, dazu Ofen-Fenchelgemüse und Rivieraoliven35.00 CHF
  • Kalbsinvoltini mit Taleggio und Rohschinken, dazu Safranrisotto und gemischter Salat35.00 CHF

Tagesangebot ab 2 Personen

  • Nüssli Mimosa
  • Geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus, Kartoffelstock und glasierte Karotten p.P. 40.00 CHF

Tagesdessert

        • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Orangensalat mit Minze9.50 CHF

          • Champignonscrèmesuppe
          • Luzerner Forellenfilet an Schnittlauchbutter mit Salzkartoffeln, dazu gemischter Salat35.00 CHF
          • Rumpsteak Madagaskar mit Kartoffelkroketten und Wintergemüse35.00 CHF
          • Lasagne Bolognese „al Forno“, dazu gemischter Salat30.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Panna Cotta mit Beeren9.50 CHF

          • Tortellini in Brodo –
          • Egli im Backteig mit Trockenreis und Blattspinat, serviert mit Tartarsauce35.00 CHF
          • Lammfilet-Ragout mit Spätzli, dazu gemischter Salat35.00 CHF
          • Taglierini mit Waldpilzen à la crème, dazu gemischter Salat39.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Flan Caramel9.50 CHF

          • Consommé Madrilene
          • Gebratene Steinbutt-Tranche mit Kräutern, dazu Duchessekartoffeln und Blattspinat40.00 CHF
          • Blanquette de veau mit Kapern, dazu Nudeln und Karottensalat35.00 CHF
          • Deux Filet Aurelio mit Pommes Frites und Grilltomate40.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Hausgemachtes Tiramisu9.50 CHF

          • Vichyssoise –
          • Gebackene Hechtstreifen mit Salzkartoffeln und Peterli Frit, dazu Senfmayonnaise35.00 CHF
          • Kalbsschnitzel Calvados mit Quarkgnocchi und gedämpftem Rosenkohl35.00 CHF
          • Winterlunch ***Waldpilze auf Toast***Entrecôte Double mit Café de Paris, dazu Pommes Allumettes und Saisongemüse53.00 CHF

Tagesdessert

          • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Mousse au Chocolat9.50 CHF

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