RESTAURANT

Tagesangebot

Täglich wechselnd – täglich inspirierend

 

  • Erbsencrèmesuppe
  • Meerwolf-Filet an Zitronensauce, dazu grüner Spargel und Riviera Oliven30.00 CHF
  • Involtini mit Taleggio, dazu Steinpilzrisotto und gemischter Salat35.00 CHF

Tagesangebot ab 2 Personen

  • Nüssli Mimosa
  • Geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus, Kartoffelstock und glasierte Karotten p.P. 40.00 CHF

Dessert

  • Aprikosenkuchen mit Schlagrahm oder Orangensalat9.50 CHF

      • Consommé Célestine
      • Pochiertes Ei mit Morcheln und Eiernudeln30.00 CHF
      • Rape Vasca an Weissweinsauce mit Ei, Spargel und Erbsen35.00 CHF
      • Rinds-Tournedos Helder, dazu Dauphinekartoffeln und Saisongemüse40.00 CHF

Tagesdessert

      • Aprikosentorte mit Schlagrahm oder Cassata mit Maraschino9.50 CHF

      • Spargelcrèmesuppe –
      • Quarkravioli mit Morcheln an Salbeibutter, dazu gemischter Salat30.00 CHF
      • Fisch Parrillada, Salzkartoffeln und Blattspinat35.00 CHF
      • Kalbsleberli Venezianischer Art, Safranrisotto und gemischter Salat40.00 CHF

Tagesdessert

      • Aprikosenkuchen mit Schlagrahm oder Fruchtsalat9.50 CHF

      • Tomatencrèmesuppe –
      • Sautiertes Zanderfilet mit Morchelrisotto30.00 CHF
      • Zürcher Geschnetzeltes mit Butterrösti, dazu gemischter Salat35.00 CHF
      • Kalbspaillard vom Grill, dazu Strohkartoffeln und Grilltomate40.00 CHF

Tagesdessert

      • Aprikosentorte mit Schlagrahm oder Apfelstrudel mit Vanillesauce9.50 CHF

      • Consommé Royal
      • Seezungenfilet Meunière mit Salzkartoffeln und Blattspinat35.00 CHF
      • Cordon Bleu mit Pommes Frites und Mischgemüse35.00 CHF
      • ab 2 Personen***Morchel Feuilletes*** Château Briand an Sauce Béarnaise, Pommes Croquettes mit Saisongemüse55.00 CHF/Person

Tagesdessert

      • Aprikosenkuchen mit Schlagrahm oder Gâteau Fondant au chocolat an Mokkasauce9.50 CHF

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