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Una cocina rica y variada

Entremeses

  • Carpaccio de filete de buey28.00 CHF
  • Gambas al ajillo25.00/40.00 CHF
  • Sepia con ajo y perejil20.00/35.00 CHF
  • Jamón serrano21.00/35.00 CHF
  • Jamón ibérico de Guijuelo38.00/61.00 CHF
  • Hígado de pato asado con salsa de vino de oporto, con tostadas38.00 CHF
  • Tallarines con ragout de langosta37.00/67.00 CHF

Plato Principal

SOPAS

  • Consomé de carne9.00 CHF
  • Consomé de carne con jerez13.00 CHF
  • Sopa de cebolla13.00 CHF
  • Sopa de tomate con ginebra13.00 CHF
  • Sopa de ajo13.00 CHF

ENSALADAS

  • Ensalada verde15.00 CHF
  • Ensalada mixta16.50 CHF
  • Ensalada de rúcula con parmesano17.00 CHF
  • Ensalada de tomate con mozzarella de búfala22.00 CHF
  • Ensalada de canónigos con huevo18.00 CHF
  • Ensalada española23.00 CHF
  • Ensalada española con foie a la plancha35.00 CHF

CARNE DE TERNERA

  • Paillard de ternera a la parrilla47.00 CHF
  • Escalope de ternera con salsa de crema45.00 CHF
  • Medallón de ternera con salsa de limón55.00 CHF
  • Medallón de ternera con salsa de champiñones55.00 CHF
  • Chuletas de ternera a la parrillaPrecio por peso
  • Cordon bleu51.00 CHF
  • Wiener Schnitzel49.00 CHF
  • Filete de ternera Pomerol sobre espinacas gratinado con salsa hollandaise e hígado de pato59.00 CHF
  • Ternera en salsa « Zürcher Geschnetzeltes » con Rösti59.00 CHF

ESPECIALIDADES DE LA CASA

  • Pollo al horno39.00 CHF
  • Chuletas de cordero a la parrilla con ajo y hierbas aromáticas42.00 CHF

PASTA

  • Ravioli con carne de ternera26.00/45.00 CHF
  • Tallarines con champiñones24.00/42.00 CHF
  • Tallarines con marisco26.00/46.00 CHF

PESCADOS Y MARISCOS

  • Rape a la plancha con hierbas frescas49.00 CHF
  • Lenguado (450-500gr.) a la plancha58.00 CHF
  • Lubina a la salPrecio por peso
  • Gambas Casa Aurelio46.00 CHF
  • Parrillada de pescado y marisco59.00 CHF
  • Paella de la casa50.00 CHF
  • Scampi a la plancha/ langostinos a la plancha80.00 CHF

CARNE DE BUEY

  • MorcilloPrecio por peso
  • Solomillo de buey a la parrilla58.00 CHF
  • Solomillo de buey a la pimienta verde59.00 CHF
  • Solomillo de buey con mantequilla de hierbas59.00 CHF
  • Solomillo de buey con la recceta de Aurelio62.00 CHF
  • Solomillo Stroganoff50.00 CHF
  • Solomillo Goulash « en casserolle »61.00 CHF
  • US T-Bone Steak, 1200gr. (para dos personas) con Café de Paris, patatas fritas y verduras250.00 CHF

Postres

  • Crème Caramel10.00 CHF
  • Ensalada de Naranja con Moscatel13.00 CHF
  • Crema Catalana13.00 CHF
  • Panna Cotta12.00 CHF
  • Ensalada de frutas12.00 CHF
  • Sorbete de Limón con vodka o champán15.00 CHF
  • Sorbete de frambuesca con licor15.00 CHF
  • Cassata con nata o maraschino14.00 CHF
  • Crêpes Suzette (para dos personas)31.50 CHF
  • Café helado14.00 CHF
  • Quesos variados14.00 CHF

Guarnición

  • Verduras13.00 CHF
  • Patatas fritas12.00 CHF
  • Patatas al vapor10.00 CHF
  • Arroz11.00 CHF
  • Tallarines12.00 CHF
  • Risotto12.00 CHF
  • Patatas españolas13.00 CHF