Restaurante

Menú del Día

Cocina variada y con sabor

 

  • Consommé Julienne –
  • Gebratener Meerwolf an Zitronenjus, auf grünem Spargel und Riviera-Oliven35.00 CHF
  • Scaloppine panna mit Taglierini und gemischtem Salat35.00 CHF
  • Portion weisser Spargel mit Sauce Hollandaise40.00 CHF

Tagesangebot ab 2 Personen

  • Nüsslisalat Mimosa
  • Kalbshaxe mit Jus
  • Kartoffelstock und Karotten40.00 CHF/Person

Tagesdessert

  • Apfelkuchen mit Rahm oder Crema Catalana9.50 CHF

  • Spargelcremesuppe –
  • Rotbarsch mit Kräutern auf Blattspinat35.00 CHF
  • Kalbssteak mit Morcheln, dazu Nudeln und Brokkoli35.00 CHF
  • Pilz-Quarkravioli an Salbeibutter mit gemischtem Salat30.00 CHF

Tagesdessert

  • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Erdbeer Mille Feuilles9.50 CHF

  • Zucchinicremesuppe –
  • Rape an Champagnersauce, Wildreis und gemischter Salat35.00 CHF
  • Geschmorter Fleischvogel Grossmutter Art, dazu Kartoffelstock und gemischter Salat35.00 CHF
  • Blätterteig Pastetli mit Morcheln à la crème, dazu Frühlingsgemüse35.00 CHF

Tagesdessert

  • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Orangencake9.50 CHF

  • Huhn Nudelsuppe –
  • Eglifilet Zuger Art, dazu Salzkartoffeln und Blattspinat35.00 CHF
  • Rumpsteak Tiroler Art, Spanische Bratkartoffeln und Babylattich brasiert35.00 CHF
  • Papardelle al Salmone mit Dill, dazu gemischter Salat35.00 CHF

Tagesdessert

  • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Crème Brûlée9.50 CHF

  • Consommé Diablotines –
  • Seezungenfilet an Safransauce mit Basmatireis35.00 CHF
  • Cordon Bleu mit Pommes Frites und Brokkoli35.00 CHF
  •  –
  • ab 2 Personen: Ravioli an Schnittlauchschaum*** Kalbsfilet Pomerol auf Spinat, Sauce Hollandaise und Foie gras55 CHF/Person

Tagesdessert

  • Apfelkuchen mit Schlagrahm oder Zitronen-Quarktorte9.50 CHF

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