Speiseangebot

Vorfreude ist die schönste Freude

Vorspeisen

  • Rindsfilet Carpaccio28.00 CHF
  • Crevetten mit Knoblauch25.00/40.00 CHF
  • Tintenfisch mit Petersilie und Knoblauch20.00/35.00 CHF
  • Spanischer Rohschinken21.00/35.00 CHF
  • Rohschinken Pata Negra38.00/61.00 CHF
  • Gebratene Entenleber an Portweinsauce mit Toast serviert38.00 CHF
  • Taglierini mit Hummerragout37.00/67.00 CHF

Hauptgänge

Suppen

  • Rindfleischbouillon9.00 CHF
  • Rindfleischbouillon mit Sherry13.00 CHF
  • Zwiebelsuppe13.00 CHF
  • Tomatensuppe mit Gin13.00 CHF
  • Knoblauchsuppe13.00 CHF

Salate

  • Kopfsalat15.00 CHF
  • Gemischter Salat16.50 CHF
  • Ruccolasalat mit Parmesan17.00 CHF
  • Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella22.00 CHF
  • Nüsslisalat mit Ei18.00 CHF
  • Spanischer Salat23.00 CHF
  • Spinatsalat mit gebratener Entenleber35.00 CHF

Fleisch vom Kalb

  • Kalbspaillard vom Grill49.00 CHF
  • Kalbsschnitzel an Rahmsauce48.00 CHF
  • Kalbsfiletmedaillon an Zitronensauce58.00 CHF
  • Kalbsfiletmedaillon an Pilzrahmsauce58.00 CHF
  • Kalbskotelett «Aurelio» vom GrillPreis nach Gewicht
  • Cordon Bleu53.00 CHF
  • Wiener Schnitzel52.00 CHF
  • Kalbsfilet Pomerol auf Spinatsockel mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Foie gras60.00 CHF
  • Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Rösti60.00 CHF

Hausspezialitäten

  • Mistkratzerli im Ofen gebacken39.00 CHF
  • Lammkoteletts vom Grill mit Knoblauch und Kräutern42.00 CHF

Hausgemachte Teigwaren

  • Ravioli mit Kalbfleischfüllung an Schnittlauchbutter26.00/45.00 CHF
  • Taglierini mit Pilzen24.00/42.00 CHF
  • Taglierini mit Meeresfrüchten26.00/46.00 CHF

Fisch und Krustentiere

  • Seeteufel vom Grill mit frischen Kräutern49.00 CHF
  • Seezunge (450-500gr.) ganz gebraten58.00 CHF
  • Meerwolf in der Salzkruste (ab 2 Personen)Preis nach Gewicht
  • Crevetten nach Art des Hauses46.00 CHF
  • Fischplatte “Aurelio”, gemischte Fische und Meeresfrüchte vom Grill59.00 CHF
  • Hausgemachte Paella (ab 2 Personen)50.00 CHF/Person
  • Scampi vom Grill80.00 CHF

Fleisch vom Rind

  • Siedfleisch am Stück (mager) mit Senf, Radiesli, Preiselbeeren, Meerrettich, EssiggurkePreis nach Gewicht
  • Rindsfilet vom Grill60.00 CHF
  • Rindsfilet mit grünem Pfeffer61.00 CHF
  • Rindsfilet mit Kräuterbutter61.00 CHF
  • Rindsfilet nach Art des Hauses «Aurelio»64.00 CHF
  • Rindsfilet Stroganoff52.00 CHF
  • Rindsfilet Gulasch «en casserolle» Filetspitz rassig gewürzt mit Kartoffeln, Erbsen und Pimientos63.00 CHF
  • US T-Bone Steak, 1200gr. (ideal für zwei Personen) mit Café de Paris, Pommes Frites und Saisongemüse250.00 CHF

Desserts

  • Caramel Crème10.00 CHF
  • Orangensalat mit Moscatel13.00 CHF
  • Crema Catalana (Hausspezialität)13.00 CHF
  • Panna Cotta12.00 CHF
  • Fruchtsalat12.00 CHF
  • Zitronensorbet mit Wodka oder Champagner15.00 CHF
  • Himbeersorbet mit Himbeergeist15.00 CHF
  • Cassata mit Rahm oder Maraschino14.00 CHF
  • Crêpes Suzette (ab 2 Personen)31.50 CHF
  • Eiskaffee nach Art des Hauses14.00 CHF
  • Käseteller14.00 CHF

Beilagen

  • Blattspinat/Saisongemüse13.00 CHF
  • Pommes Frites12.00 CHF
  • Salzkartoffeln10.00 CHF
  • Trockenreis11.00 CHF
  • Hausgemachte Nudeln12.00 CHF
  • Safranrisotto12.00 CHF
  • Bratkartoffeln nach Spanischer Art13.00 CHF

PROVENIENZEN Herkunftsbezeichnungen

Meerfisch & Krustentiere aus Zucht
Meerwolf, Atlantik/Mittelmeer
Seezunge, Nordseeküste
Seeteufel, Atlantischer Ozean
Scampi, Indischer Ozean
Black Tiger Crevetten aus Zucht Vietnam
Rindfleisch, Schweiz und Amerika (Fleisch aus Amerika kann mit Hormonen behandelt sein)
Kalbfleisch, Schweiz
Lammfleisch Australien
Geflügel, Schweiz
Entenleber, Frankreich