Speiseangebot

Vorfreude ist die schönste Freude

Vorspeisen

  • Rindsfilet Carpaccio27.00 CHF
  • Crevetten mit Knoblauch25.00/40.00 CHF
  • Tintenfisch mit Petersilie und Knoblauch20.00/35.00 CHF
  • Spanischer Rohschinken21.00/35.00 CHF
  • Rohschinken Pata Negra38.00/61.00 CHF
  • Gebratene Entenleber an Portweinsauce mit Toast serviert37.00 CHF
  • Taglierini mit Hummerragout35.00 CHF

Hauptgänge

Suppen

  • Rindfleischbouillon9.00 CHF
  • Rindfleischbouillon mit Sherry12.00 CHF
  • Zwiebelsuppe12.00 CHF
  • Tomatensuppe mit Gin12.00 CHF
  • Knoblauchsuppe12.00 CHF

Salate

  • Kopfsalat15.00 CHF
  • Gemischter Salat15.50 CHF
  • Ruccolasalat mit Parmesan16.00 CHF
  • Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella21.00 CHF
  • Nüsslisalat mit Ei17.00 CHF
  • Spanischer Salat21.00 CHF
  • Spinatsalat mit gebratener Entenleber34.00 CHF

Fleisch vom Kalb

  • Kalbspaillard vom Grill45.00 CHF
  • Kalbsschnitzel an Rahmsauce44.00 CHF
  • Kalbsfiletmedaillon an Zitronensauce55.00 CHF
  • Kalbsfiletmedaillon an Pilzrahmsauce55.00 CHF
  • Kalbskotelett «Aurelio» vom GrillPreis nach Gewicht
  • Cordon Bleu50.00 CHF
  • Wiener Schnitzel49.00 CHF
  • Kalbsfilet Pomerol auf Spinatsockel mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Foie gras59.00 CHF
  • Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Rösti59.00 CHF

Hausspezialitäten

  • Mistkratzerli im Ofen gebacken39.00 CHF
  • Lammkoteletts vom Grill mit Knoblauch und Kräutern40.00 CHF

Hausgemachte Teigwaren

  • Ravioli mit Kalbfleischfüllung an Schnittlauchbutter25.00/44.00 CHF
  • Taglierini mit Pilzen23.00/41.00 CHF
  • Taglierini mit Meeresfrüchten25.00/45.00 CHF

Fisch und Krustentiere

  • Seeteufel vom Grill mit frischen Kräutern49.00 CHF
  • Seezunge (450-500gr.) ganz gebraten57.00 CHF
  • Meerwolf in der Salzkruste (ab 2 Personen)Preis nach Gewicht
  • Crevetten nach Art des Hauses45.00 CHF
  • Fischplatte “Aurelio”, gemischte Fische und Meeresfrüchte vom Grill59.00 CHF
  • Hausgemachte Paella (ab 2 Personen)50.00 CHF/Person
  • Scampi vom Grill60.00 CHF

Fleisch vom Rind

  • Siedfleisch am Stück (mager) mit Senf, Radiesli, Preiselbeeren, Meerrettich, EssiggurkePreis nach Gewicht
  • Rindsfilet vom Grill57.00 CHF
  • Rindsfilet mit grünem Pfeffer58.00 CHF
  • Rindsfilet mit Kräuterbutter58.00 CHF
  • Rindsfilet nach Art des Hauses «Aurelio»61.00 CHF
  • Rindsfilet Stroganoff49.00 CHF
  • Rindsfilet Gulasch «en casserolle» Filetspitz rassig gewürzt mit Kartoffeln, Erbsen und Pimientos61.00 CHF
  • US-Rinds Porterhouse, 1200gr. (ideal für zwei Personen) mit Café de Paris, Pommes Frites und Saisongemüse220.00 CHF

Desserts

  • Caramel Crème10.00 CHF
  • Orangensalat mit Moscatel13.00 CHF
  • Crema Catalana (Hausspezialität)13.00 CHF
  • Panna Cotta12.00 CHF
  • Fruchtsalat12.00 CHF
  • Zitronensorbet mit Wodka oder Champagner15.00 CHF
  • Himbeersorbet mit Himbeergeist15.00 CHF
  • Cassata mit Rahm oder Maraschino14.00 CHF
  • Crêpes Suzette (ab 2 Personen)29.50 CHF
  • Eiskaffee nach Art des Hauses14.00 CHF
  • Käseteller14.00 CHF

Beilagen

  • Blattspinat/Saisongemüse13.00 CHF
  • Pommes Frites11.00 CHF
  • Salzkartoffeln9.00 CHF
  • Trockenreis10.00 CHF
  • Hausgemachte Nudeln11.00 CHF
  • Safranrisotto11.00 CHF
  • Bratkartoffeln nach Spanischer Art12.00 CHF

PROVENIENZEN Herkunftsbezeichnungen

Meerfisch & Krustentiere aus Zucht
Meerwolf, Atlantik/Mittelmeer
Seezunge, Nordseeküste
Seeteufel, Atlantischer Ozean
Scampi, Indischer Ozean
Black Tiger Crevetten aus Zucht Vietnam
Rindfleisch, Schweiz und Amerika (Fleisch aus Amerika kann mit Hormonen behandelt sein)
Kalbfleisch, Schweiz, Italien
Lammfleisch, Neuseeland und Australien
Geflügel, Schweiz
Entenleber, Frankreich